Un atelier à destination des restaurateurs et Maisons d’Hôtes aura lieu le 31 mars
Les biodéchets représentent une part importante des déchets produits par les professionnels du tourisme, notamment en restauration. Aujourd’hui, leur tri et leur valorisation ne sont plus une option : ils deviennent un levier concret pour réduire ses coûts, répondre aux obligations réglementaires et s’engager dans une démarche durable.
Ardèche Tourisme vous propose un atelier pratique pour passer de la théorie à l’action, directement sur site, au plus près des réalités de terrain. Cet atelier est dédié aux restaurateurs et propriétaires de chambres d’hôtes (avec tables d’hôtes).
Objectifs de l’atelier :
- Connaître les enjeux de la gestion des biodéchets Comprendre les règles de base du fonctionnement du compostage
- Connaître les bons gestes
- Savoir utiliser le produit obtenu
Cet atelier sera animé par Pétale07. L’accueil café est à 9h à La Ferme (3 B, avenue Bellande – Aubenas)